ADITIVI

> Vrati se na popis aditiva

 

E957 Taumatin
Prirodno sladilo i pojačivač okusa. Taumatin je smjesa proteina dobivenih iz tropske biljke Thaumatococcus Danielli, a 2 500 puta je slađi od šećera saharoze. Može se proizvesti od genetički modificiranih sirovina, no konačna procjena učinaka tako dobivenog taumatina nije završena. Njegovom se razgradnjom u ljudskom organizmu, kao i razgradnjom svih peptida, oslobađa energija od 4 kcal/g.Smatra se bezopasnim. Nedovoljno je ispitan.

DOPUŠTENA UPOTREBA KOLIČINA
Kao sladilo:  
bombonski proizvodi i slične slastice na osnovi kakaa ili sušenog voća, niskokalorični bombonski proizvodi i slične slastice bez dodanog šećera, smrznuti deserti (sladoledi) smanjene energijske vrijednosti, guma za žvakanje bez dodanog šećera 50mg/kg
vitaminsko-mineralni dodatci prehrani kao sirupi ili tablete za žvakanje (prema posebnome propisu) 400mg/kg
Kao pojačivač okusa:  
aromatizirani bezalkoholni napitci na vodenoj osnovi 0,5mg/kg
mliječni i nemliječni deserti 5mg/kg
guma za žvakanje s dodanim šećerom 10mg/kg
 
Prihvatljivi dnevni unos: nije određen
 

> Vrati se na popis aditiva