ADITIVI

> Vrati se na popis aditiva

 

E640 Glicin i njegova natrijeva sol
Prirodni pojačivači okusa biljnog ili životinjskog podrijetla. Glicin je najjednostavnija neesencijalna aminokiselina te je stoga sastavni dio svakoga živog organizma. Proizvodi se kemijskom sintezom iz kloroctene kiseline i amonijaka. Moguće ga je dobiti iz prirodnog kolagena (želatine). Slatkasta je okusa. Glicin i njegovu natrijevu sol hrani je dopušteno dodavati po pravilu quantum satis. Smatraju se bezopasnima.

Dopuštena upotreba:
Dodaju se u bezalkoholne osvježavajuće napitke, gotove juhe, umake, začine...

ADI: nije određen

 

> Vrati se na popis aditiva