ADITIVI

> Vrati se na popis aditiva

 

E483 Stearil-tartarat
umjetno sredstvo za tretiranje brašna, emulgator. Proizvodi se esterifikacijom monoglicerida i diglicerida masnih kiselina uz vinsku kiselinu. Nedovoljno ispitan.

DOPUŠTENA UPOTREBA KOLIČINA
pekarski proizvodi (osim osnovne vrste pšeničnog kruha), keksi, kolači i srodni proizvodi 4g/kg
deserti 5g/kg
 
Prihvatljivi dnevni unos: nije određen
 

> Vrati se na popis aditiva