ADITIVI

> Vrati se na popis aditiva

 

E481 Natrijev stearoil-2-laktilat
Umjetno sredstvo za homogenizaciju masti i vode, emulgator i stabilizator. Proizvodi se kemijskom sintezom iz stearinske i mliječne kiseline. Smatra se bezopasnim.

DOPUŠTENA UPOTREBA KOLIČINA
praškasti proizvodi za pripravu toplih napitaka, hrana za posebnu medicinsku namjenu, hrana za redukciju tjelesne mase, talijanski voćni proizvod u sirupu od senfa (Mostarda di frutta), guma za žvakanje
2g/kg
vrhnje ili zamjena za vrhnje u praškastim pripravcima za tople i hladne napitke, kruh (osim osnovne vrste pšeničnoga kruha) 3g/kg
riža za brzo kuhanje, mljeveni ili rezani konzervirani mesni proizvodi
4g/kg
fini pekarski proizvodi, žitarice za doručak, deserti, bombonski proizvodi i slične slastice, grickalice na osnovi žitarica i krumpira
5g/kg
emulgirani likeri, alkoholna pića s manje od 15 % vol. alkohola 8g/L
emulgirane masnoće 10g/kg
 
Prihvatljivi dnevni unos: 20 mg/kg tjelesne težine
 

> Vrati se na popis aditiva