ADITIVI

> Vrati se na popis aditiva

 

E459 Beta-ciklodekstrin
Prirodni zgušnjivač biljnog podrijetla. Proizvodi se procesom fermentacije iz škroba pomoću bakterijskih kultura. Moguća je proizvodnja iz genetički modificiranog kukuruza, ali još nije završena procjena učinaka tako dobivenog beta-ciklodekstrina. U prehrambenoj se industriji upotrebljava kao aditiv, ali i u proizvodnji hrane sa smanjenim udjelom kolesterola jer ima sposobnost kompleksiranja molekule kolesterola. Iz organizma se izlučuje u nepromijenjenu obliku. Smatra se bezopasnim.

DOPUŠTENA UPOTREBA KOLIČINA
kapsulirane arome u čajevima i aromatiziranim instant-napitcima 500mg/L
kapsulirane arome u grickalicama 1g/kg
hrana u obliku tableta ili dražeja quantum satis  
 
Prihvatljivi dnevni unos: 5 mg/kg tjelesne težine 
 

> Vrati se na popis aditiva