ADITIVI

> Vrati se na popis aditiva

 

E403 Amonijev alginat
Prirodni biljni zgušnjivač, sredstvo za želiranje i mijenjanje konzistencije, stabilizator. Amonijeva sol alginske kiseline. Dopušten je u ekološkoj proizvodnji hrane. Vidi E400. Smatra se bezopasnim.

Dopuštena upotreba:
Ne upotrebljava se u dječjoj hrani. Džemovima, želeima, marmeladama, domaćoj marmeladi i pekmezu i ostalim sličnim voćnim namazima, uključujući proizvode smanjene energijske vrijednosti, dodaje se do 10g/kg. Ostaloj se hrani dodaje po pravilu quantum satis kao E400.

ADI: nije određen

 

> Vrati se na popis aditiva