ADITIVI

> Vrati se na popis aditiva

 

E321 Butil-hidroksitoluen (BHT)
Umjetni antioksidans. Inhibira oksidativne promjene na mastima, bojama i aromama uzrokovane kiselinama. Često se koristi u kombinaciji s galatima (E310, E311, E312), TBHQ (E319) i BHA (E320), jer se njihovi učinci međusobno pojačavaju. Proizvodi se kemijskom sintezom iz p-krezola i izobutilena uz sumpornu kiselinu kao katalizator. Upotrebljava se također u kozmetici i farmaceutskim proizvodima. Kozmetički preparati koji sadržavaju BHT mogu uzrokovati psuedoalergijske i kožne alergijske reakcije. Pojedina istraživanja na eksperimentalnim životinjama upućuju da može uzrokovati hemoragije i da pokazuje kancerogene učinke. Često konzumiranje nije preporučljivo. Vidi E320.
Izbjegavati!

DOPUŠTENA UPOTREBA KOLIČINA
masti i ulja za profesionalnu proizvodnju toplinski obrađene hrane, ulja i masti za prženje, osim ulja iz komine maslina, svinjska mast, riblje ulje, goveđa i ovčja mast, mast peradi 100mg/kg*
guma za žvakanje, dopune prehrani (prema posebnim propisima) 400mg/kg
 

*izraženo na masni udio

 

Prihvatljivi dnevni unos: 0.05 mg/kg tjelesne težine
   

> Vrati se na popis aditiva