ADITIVI

> Vrati se na popis aditiva

E1519 Benzil-alkohol
Prirodni nosač aroma. Zbog poseboga, žestokog okusa, upotrebljava se i sam kao aroma. Proizvodi se kemijskom sintezom iz toluola. Prirodno se nalazi u slobodnom ili vezanom obliku kao sastojak mnogih aroma i eteričnih ulja. Rabi se također u kozmetici i u proizvodnji lijekova. Poznat je kao kontaktni alergen. Smatra se bezopasnim.

DOPUŠTENA UPOTREBA KOLIČINA
arome za likere, aromatizirana vina, aromatizirana pića na osnovi vina i aromatizirani kokteli od vina 100 mg/L
arome za bombonske proizvode i slične slastice, uključujući čokoladu i fine pekarske proizvode 250 mg/kg (iz svih izvora u gotovoj hrani)
   
Prihvatljivi dnevni unos: 5 mg/kg tjelesne težine
   

 

 

 

 

 

> Vrati se na popis aditiva