ADITIVI

> Vrati se na popis aditiva

E123 Amarant, Amaranth
Sintetsko crveno bojilo iz skupine azo-bojila. U pokusima na životinjama ustanovljeno je da može uzrokovati stvaranje bubrežnih kamenaca i inducirane pobačaje. Istraživanja su pokazala da može uzrokovati alergiju, urtikariju i rinitis, posebno u osoba koje su osjetljive na salicilnu i benzojevu kiselinu. Sumnja se da poput ostalih azo-bojila može uzrokovati sindrom hiperaktivnosti kod djece. Izbjegavati!

DOPUŠTENA UPOTREBA KOLIČINA
riblja ikra 30mg/kg
aperitivna vina, jaka alkoholna pića uključujući proizvode s manje od 15 % 30mg/l
Americano, gorka soda, gorko vino 100mg/l
   
Prihvatljivi dnevni unos: 0,15 mg/kg tjelesne težine
 

> Vrati se na popis aditiva